Domaine Francois DiligentCollecion Grand Oenothèque Champagne
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Chardonnay, le Chasselas, le Petit Meslier, le Pinot noir et le Arbane.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Collecion Grand Oenothèque Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collecion Grand Oenothèque Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Collecion Grand Oenothèque Champagne
Le Collecion Grand Oenothèque Champagne du Domaine Francois Diligent s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), cannellonis au saumon et épinards ou noix de st jacques à la crème.
Détails et informations techniques sur le Collecion Grand Oenothèque Champagne du Domaine Francois Diligent
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Francois Diligent
Le Domaine Francois Diligent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
François Diligent, des champagnes haute-couture
Très peu connus en France, les champagnes François Diligent sont produits par la famille Moutard comme le faisait leur aïeul, précurseur notamment sur les dosages très bas il y a des décennies. Le résultat est superbe. Si vous avez déjà pu goûter les champagnes François Diligent, vous faites partie d’un petit nombre de privilégiés. Car la chose n’est pas aisée. La production annuelle est déjà très limitée, avec seulement 30 000 bouteilles en moyenne. En outre, l’essentiel de la production est ex ...
[Wine Paris] Maison Moutard : quand les Champenois font aussi du whisky
La famille Moutard est multi casquettes depuis toujours, et vient d’ajouter une nouvelle corde à son arc avec la création d’un whisky en devenir, « Esprit de malt ». « Une famille, trois passions » : telle est la devise des Moutard, qui s’incarne avec la maison Moutard située à Buxeuil, dans la Côte des Bar, productrice de Champagne, mais aussi le domaine Moutard-Diligent en Bourgogne depuis 2004, à Chablis et Tonnerre, et enfin la distillerie Moutard, qui produit notamment des ratafias, marcs c ...
Où vont manger les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses dans la Vallée de la Loire
Les bouteilles La Loire, le plus long fleuve de France prenant racine sur le Mont Gerbier de Jonc et crachant ses dernières eaux dans l’estuaire de Saint-Nazaire, le tout sur 1012 km parcourant le Vignoble Nantais, le Saumurois, la Touraine, le Centre-Loire et l’Auvergne. Mais surtout sa Vallée où d’illustres vignerons travaillent prodigieusement des vignes pourtant assaillies par le gel et les maladies : Leroy, Boudignon, Joly, Bernaudeau, Foucault, Bain, ...
Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
