Le Domaine François Leroux de Crémant de Bourgogne en Bourgogne

La 161e vente aux enchères des Hospices de Beaune, qui sert de premier indicateur aux cours des grands crus de Bourgogne, a été marquée par une flambée des prix dimanche, après une année difficile marquée par une récolte historiquement faible. Le clou des enchères, la « Pièce de Charité », ou « Pièce du Président », un fût de Corton Renardes Grand Cru, est parti à 800 000 euros (hors frais) contre 660 000 l’an dernier. « Ça, c’est un vrai chiffre ! C’est historique », a lancé l’acteur Pio Marmai ...

Se retrouver, partager la joie d’être ensemble autour d’une passion commune : le goût, le vin, l’art de vivre. Voilà l’ambition du Bacchus Business Club, porté par Terre de Vins : réunir physiquement les acteurs de l’économie lyonnaise, qu’ils soient dirigeants de grandes, moyennes ou petites entreprises, ou profession libérale, à raison d’une fois par mois « Les Lyonnais aiment le mouvement, notre phrase fétiche n’est-elle d’ailleurs pas : « qui ne saute pas n’est pas lyonnais ? » La référence ...

Son effervescence en est la preuve : le champagne aime innover. Qu’elles visent à modifier son goût, répondent à des impératifs de marketing ou de préservation de l’environnement, des inventions voient régulièrement le jour. En voici quelques-unes, récentes. Idées pionnières ou anecdotiques ? Le temps tranchera. Boire toujours frais « Rien ne ressemble plus à une bouteille de champagne fraîche qu’une bouteille de champagne chaude. » A partir de cette blague, Franck Leroux fai ...