Le Domaine Celler Frisach fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Terra Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Celler Frisach à Terra Alta parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Celler Frisach. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Celler Frisach avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Celler Frisach s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, lasagnes à la bolognaise ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.
Au nez le vin rouge du Domaine Celler Frisach révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), floral ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Celler Frisach est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Terra Alta se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Herms et le Domaine Celler Piñol y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terra Alta sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terra Alta révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits tropicaux ou balsamique et parfois aussi des arômes de cassis noir, pruneaux ou paille.
En bouche du Terra Alta est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 163 domaines et châteaux dans la région du Terra Alta, produisant 622 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Terra Alta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Celler Frisach s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de parmentier de saumon de norvege, matoutou de crabe ou fondue savoyarde.
Au nez le vin blanc du Domaine Celler Frisach révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, végétal ou nectarine et parfois aussi des arômes de boisé, orange ou citron.
Le cépage Garnacha Blanca (ou Grenache Blanc en français) est l'un des cépages blancs les plus typiques de l'Espagne, et en particulier de la région de la Rioja, où il est encore répandu. Il est également présent en France, en Italie, en Californie et dans certaines parties de l'Australie. Le Garnacha Blanc est un cépage très productif avec une croissance vigoureuse et demeure extrêmement résilient face aux conditions météorologiques et aux maladies capricieuses. Le vin produit à partir de ce cépage est de couleur jaune paille avec des nuances de vert, possédant des arômes délicats et complexes, accompagnés de notes de fruits exotiques, de muscade, de miel et d'agrumes. La texture est souvent très douce, mais le profil aromatique peut varier en fonction de la maturité des raisins et du type de sol où le cépage a poussé. Dans son milieu naturel, le Garnacha Blanc est plutôt léger et frais, mais il peut également être vinifié en apéritif ou doux. Le Garnacha Blanc est polyvalent et s'accorde à de nombreux types de cuisines, en particulier avec des plats à base de poisson, de légumes et de fruits de mer. Il est également à l’aise à l'apéritif, en accompagnement de plats à base d’agneau, et du boudin noir. Il s'accorde aussi avec des fromages doux et des desserts.
Les vins rosé du Domaine Celler Frisach s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf ou nuggets de poulet au fromage.
Au nez le vin rosé du Domaine Celler Frisach révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits sechés.
Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.
Une route des vins de prévue dans la région de Terra Alta ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Celler Frisach.
Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.
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