Le Domaine Frogmore Creek de Tasmanie
Le Domaine Frogmore Creek fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Tasmanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Frogmore Creek à Tasmanie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Frogmore Creek. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Frogmore Creek avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Frogmore Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de croque madame, lotte en papillote ou boudin blanc maison.
Au nez le vin blanc du Domaine Frogmore Creek révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Frogmore Creek est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Tasmanie est l'État insulaire du continent insulaire et l'État le plus au sud de l'Australie. Elle se trouve à 240 kilomètres (150 miles) de la côte du Victoria">Victoria, de l'autre côté du détroit de Bass - un canal relativement peu Profond qui sépare le Great Australian Bight de la mer de Tasmanie. Comme dans la Yarra Valley et la péninsule de Mornington, de l'autre côté du détroit de Bass dans le Victoria, les principaux cépages sont le Pinot noir et le Chardonnay, et les trois régions sont réputées pour leurs vins mousseux. En général, cependant, le choix de cépages de la Tasmanie est plus proche de celui de la Nouvelle-Zélande que de celui de l'Australie, reflétant le Climat maritime Frais.
Le Sauvignon blanc augmente d'année en année, tout comme le Riesling et le pinot gris. Les variétés rouges de Tasmanie, le cabernet sauvignon, le cabernet Franc et le Merlot, restent essentiellement statiques, loin derrière les autres. On ne cultive pratiquement pas de Shiraz, ce qui accentue encore les différences entre la Tasmanie et le reste de l'Australie. Située entre les latitudes méridionales de 40 et 44 degrés (les quarantièmes rugissants), la Tasmanie se trouve dans une vaste étendue d'océan qui s'étend sur plusieurs milliers de kilomètres et n'est interrompue que brièvement à l'est par les îles de la Nouvelle-Zélande.
Les vents d'ouest dominants soufflent à travers ces océans méridionaux et frappent la côte ouest de la Tasmanie avec beaucoup d'élan, apportant avec eux de fortes précipitations. Ce climat sauvage et humide rend l'ouest de la Tasmanie plus adapté à la forêt tropicale qui le recouvre qu'à toute forme de viticulture. Strahan, sur la côte ouest, reçoit plus de deux fois plus de précipitations que Launceston, au nord. En revanche, Hobart, à l'est, est la deuxième capitale d'État australienne la plus sèche après Adélaïde.
Les vins rouge du Domaine Frogmore Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, joues de porc au cidre et miel ou aiguillettes de canard aux pommes.
Au nez le vin rouge du Domaine Frogmore Creek révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou fromage et parfois aussi des arômes de fruit foncé, cola ou cèdre. En bouche le vin rouge du Domaine Frogmore Creek est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Frogmore Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti orloff, riz cantonais ou lapin au cidre et aux champignons.
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
Les vins effervescent du Domaine Frogmore Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vital tone / vitello tonnato (italie), truffade (auvergne - cantal - 15) ou feuilles de chou farcies.
Au nez le vin effervescent du Domaine Frogmore Creek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou boisé.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Les vins doux du Domaine Frogmore Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de frichti d'endives, tarte au thon et fromage de chèvre ou poulet au coco et curry.
Au nez le vin doux du Domaine Frogmore Creek révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement).
Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).
Une route des vins de prévue dans la région de Tasmanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Frogmore Creek.
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.