Domaine Fuego BlancoValle del Silex Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Valle del Silex Sauvignon Blanc du Domaine Fuego Blanco est dans le top 10 des vins de Pedernal Valley.
Structure gustative du Valle del Silex Sauvignon Blanc du Domaine Fuego Blanco
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valle del Silex Sauvignon Blanc de Domaine Fuego Blanco de la région de San Juan est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Valle del Silex Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valle del Silex Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Valle del Silex Sauvignon Blanc
Le Valle del Silex Sauvignon Blanc du Domaine Fuego Blanco s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, quiche lardons gruyère ou courgettes rondes farcies au boulgour et fromage de chèvre façon....
Détails et informations techniques sur le Valle del Silex Sauvignon Blanc du Domaine Fuego Blanco
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valle del Silex Sauvignon Blanc du Domaine Fuego Blanco sont 2018, 2016, 2017, 2019 et 2015.
Informations sur le Domaine Fuego Blanco
Le Domaine Fuego Blanco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Pedernal Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pedernal Valley
La région viticole du Pedernal Valley se situe dans la région en San Juan en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Pyros et le Domaine Bemberg Estate Wines y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pedernal Valley sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pedernal Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de San Juan
San Juan est une importante région viticole Argentine, qui produit des vins de qualité croissante à partir de cépages européens traditionnels. La région viticole de San Juan couvre la zone administrative du même nom dans le coin nord-ouest de l'Argentine. La province se situe entre Mendoza et La Rioja, et est presque entièrement contenue dans les contreforts montagneux des Andes. En termes de Volume de production, San Juan est la deuxième plus grande région viticole d'Argentine après Mendoza.
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