Domaine Castello di GabbianoTraminer Vendemmia Toscana Tardiva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Traminer Vendemmia Toscana Tardiva du Domaine Castello di Gabbiano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Traminer Vendemmia Toscana Tardiva de Domaine Castello di Gabbiano de la région de Toscane est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Traminer Vendemmia Toscana Tardiva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Traminer Vendemmia Toscana Tardiva
Les accords mets et vins originaux avec le Traminer Vendemmia Toscana Tardiva
Le Traminer Vendemmia Toscana Tardiva du Domaine Castello di Gabbiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, gigot de sept heures ou rôti de veau au four.
Détails et informations techniques sur le Traminer Vendemmia Toscana Tardiva du Domaine Castello di Gabbiano
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Traminer Vendemmia Toscana Tardiva du Domaine Castello di Gabbiano sont 2011
Informations sur le Domaine Castello di Gabbiano
Le Domaine Castello di Gabbiano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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