Le Domaine Gabriel DK de Denmark
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Obtenu par Jean-François Ravat, c'est un croisement interspécifique entre le 8365 Seibel et le pinot noir. En France, cet hybride producteur direct a été peu multiplié.
Dans la spirit valley, surnom de la région de Cognac, des whiskies, vodkas et autres gins n’en finissent plus de sortir des alambics. À la différence près que ce single malt* de Bache-Gabrielsen assume pleinement de conserver le nom de la maison. Hervé Bache-Gabrielsen nous explique le pourquoi du comment. Comment est né ce projet ? Tout d’abord de la curiosité. Nous nous sommes demandé il y a quelques années si notre expertise et notre savoir-faire en matière de sélection des eaux-de-vie, ...
Kate Dehler/Agence Tiphaine pour M Le magazine du Monde Cognac, armagnac, calvados, marc de Bourgogne, apéritifs anisés, crèmes et eaux-de-vie de fruits, liqueurs de plantes, rhums d’outre-mer… Le patrimoine historique des spiritueux français avait déjà de quoi faire tourner bien des têtes. Mais la planète s’enivre aussi des saveurs haut de gamme des multiples vodkas, gins ou whiskys élaborés désormais dans l’Hexagone. Vieilles maisons élargissant un catalogue traditionnel ou jeunes loups se lan ...
Le cognac du rappeur et homme d’affaires Jay-Z associé à la maison Otard (Groupe Bacardi) fait sensation en s’installant dans le Top 5 des maisons de la place de Cognac. Et ce n’est qu’un début, explique en substance Philippe Jouhaud, directeur commercial et marketing. Pouvez-vous rappeler la genèse de ce projet ? Tout a commencé dans au début des années 2010, Jay-Z était déjà très impliqué dans le champagne (Champagne Armand de Brignac en partenariat avec la maison Cattier) et il cherchait à dé ...
Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.