Domaine Gaetano MarchettaSalina Bianco del Comandante Malvasia Secca
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Salina Bianco del Comandante Malvasia Secca du Domaine Gaetano Marchetta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Salina Bianco del Comandante Malvasia Secca de Domaine Gaetano Marchetta de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Salina Bianco del Comandante Malvasia Secca
Les accords qui marchent parfaitement avec le Salina Bianco del Comandante Malvasia Secca
Les accords mets et vins originaux avec le Salina Bianco del Comandante Malvasia Secca
Le Salina Bianco del Comandante Malvasia Secca du Domaine Gaetano Marchetta s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à la crème, quiche aux dés de jambon de nanie ou verriness de velouté de poivrons et chips de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Salina Bianco del Comandante Malvasia Secca du Domaine Gaetano Marchetta
Découvrez le cépage: Babic
Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps en Croatie, en particulier dans le centre et le sud de la Dalmatie. On peut également le rencontrer en Hongrie, dans l'ancienne Yougoslavie à laquelle la Croatie faisait partie ... en France il n'est quasiment pas connu. A noter qu'il serait parent avec le dobricic et donc également avec le plavac mali son fils. Il ne faudra pas confondre le Babic avec le babica crni autre cépage noir croate.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Salina Bianco del Comandante Malvasia Secca du Domaine Gaetano Marchetta sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Domaine Gaetano Marchetta
Le Domaine Gaetano Marchetta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Salina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salina
La région viticole du Salina se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tasca d'Almerita et le Domaine Caravaglio y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Salina sont les Nerello mascalese, Nero d'Avola et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salina révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou amandes et parfois aussi des arômes de fromage, fruits à noyau ou orange.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Ferme
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
