Domaine Georg AndergassenEigenbau Kellerei Südtirol Alto Adige Stefebof Gewürztraminer
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Eigenbau Kellerei Südtirol Alto Adige Stefebof Gewürztraminer du Domaine Georg Andergassen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eigenbau Kellerei Südtirol Alto Adige Stefebof Gewürztraminer de Domaine Georg Andergassen de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Eigenbau Kellerei Südtirol Alto Adige Stefebof Gewürztraminer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eigenbau Kellerei Südtirol Alto Adige Stefebof Gewürztraminer
Les accords mets et vins originaux avec le Eigenbau Kellerei Südtirol Alto Adige Stefebof Gewürztraminer
Le Eigenbau Kellerei Südtirol Alto Adige Stefebof Gewürztraminer du Domaine Georg Andergassen s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, thon grillé marinade méditerranéenne ou sushi californien (maki inversé).
Détails et informations techniques sur le Eigenbau Kellerei Südtirol Alto Adige Stefebof Gewürztraminer du Domaine Georg Andergassen
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Georg Andergassen
Le Domaine Georg Andergassen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
