Le Château d'Eclépens de Cotes de l'Orbe de Vaud

Château d'Eclépens - Réserve du Ch&acircteau Rosé
Le domaine propose 11 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 3 des domaines de Vaud
Il se situe en Cotes de l'Orbe dans la région de Vaud
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Le Château d'Eclépens fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Cotes de l'Orbe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château d'Eclépens

À la recherche des meilleurs vins du Château d'Eclépens à Cotes de l'Orbe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château d'Eclépens. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château d'Eclépens avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château d'Eclépens

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château d'Eclépens

Les vins rosé du Château d'Eclépens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château d'Eclépens

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Cotes de l'Orbe

La région viticole du Cotes de l'Orbe se situe dans la région en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Château de Valeyres et le Château de Valeyres y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cotes de l'Orbe sont les Gamay noir, Gamaret et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cotes de l'Orbe révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

En bouche du Cotes de l'Orbe est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Cotes de l'Orbe, produisant 78 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cotes de l'Orbe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc.

Les grands vins rouges du Château d'Eclépens

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château d'Eclépens

Les vins rouge du Château d'Eclépens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, méchoui d'agneau rôti au thym ou poulet yassa (sénégal).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château d'Eclépens

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château d'Eclépens

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamaret
  • Garanoir

Découvrez le cépage: Gamaret

Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins blancs du Château d'Eclépens

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château d'Eclépens

Les vins blanc du Château d'Eclépens s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto de saumon frais, couscous tunisien traditionnel ou gratin d'épinards aux deux poissons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château d'Eclépens

  • Pinot Gris

Le mot du vin: Effervescent

Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château d'Eclépens

Une route des vins de prévue dans la région de Cotes de l'Orbe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château d'Eclépens.

Découvrez le cépage: Garanoir

Croisement intraspécifique entre le gamay et le reichensteiner obtenu en 1970 par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). De ce même croisement est né également le gamaret et le mara.

Actualités du Château d'Eclépens et des vins de la région

ALEXANDRE DELETRAZ, SUISSE

Cet été, je devais partir initialement pour une semaine en randonnée en solitaire sur le Tour des Muverans, éventuellement en bivouacs et en refuges. Mon papa a souhaité se joindre à moi. Sans entrainement ni de sport, mon papa a dû abandonner au 3è jour. Rien de grave, car grâce à mon ami vigneron Gérard Dorsaz, de Fully, j'ai pu adapter un programme terrible. 4 journées de randonnée mal ...

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Le mot du vin: Effervescent

Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.

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