Domaine Geppel MayerGrosslage Göttweiger Berg Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Grosslage Göttweiger Berg Grüner Veltliner du Domaine Geppel Mayer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grosslage Göttweiger Berg Grüner Veltliner de Domaine Geppel Mayer de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Grosslage Göttweiger Berg Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grosslage Göttweiger Berg Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Grosslage Göttweiger Berg Grüner Veltliner
Le Grosslage Göttweiger Berg Grüner Veltliner du Domaine Geppel Mayer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la garbure, quiche chèvre lardons ou poulet el diablo.
Détails et informations techniques sur le Grosslage Göttweiger Berg Grüner Veltliner du Domaine Geppel Mayer
Découvrez le cépage: Kalecik karasi
Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Il est quasiment inconnu en France et encore moins dans les autres pays viticoles. Toujours en Turquie, on peut rencontrer un cépage blanc appelé kalecik connu également sous le nom de hasandede beyazi.
Informations sur le Domaine Geppel Mayer
Le Domaine Geppel Mayer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
