Domaine JulienNuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens' du Domaine Julien est dans le top 5 des vins de Nuits-Saint-Georges.
Structure gustative du Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens' du Domaine Julien
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens' de Domaine Julien de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens' du Domaine Julien de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fumée, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens'
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens'
Le Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens' du Domaine Julien s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), gigolette de lapin ou magret de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens' du Domaine Julien
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuits-Saint-Georges 'Aux Saints-Juliens' du Domaine Julien sont 2011, 2015, 2014, 2009 et 2005.
Informations sur le Domaine Julien
Le Domaine Julien fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges est une ville de l'est de la Bourgogne qui donne son nom à la Côte de Nuits, la moitié nord du vignoble de la Côte d'Or. Elle est connue pour ses vins rouges relativement puissants et complexes issus du CépagePinot Noir. Celui-ci représente 97 % de la production, avec une petite quantité de vin blanc issu du Chardonnay. En termes de superficie, avec 320 hectares de vignobles de villages et de premiers Crus, Nuits-Saint-Georges est la deuxième plus grande des 26 communes de la Côte d'Or, à peine plus petite que Beaune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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