Domaine GiagnacovoNerovignale Tintilia del Molise
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Nerovignale Tintilia del Molise du Domaine Giagnacovo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nerovignale Tintilia del Molise de Domaine Giagnacovo de la région du Molise est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Nerovignale Tintilia del Molise
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nerovignale Tintilia del Molise
Les accords mets et vins originaux avec le Nerovignale Tintilia del Molise
Le Nerovignale Tintilia del Molise du Domaine Giagnacovo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, pâtes aux petits pois et lardons ou epigramme d'agneau à la sauce épicée.
Détails et informations techniques sur le Nerovignale Tintilia del Molise du Domaine Giagnacovo
Découvrez le cépage: Vidiano
Très ancien cépage cultivé en Grèce le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer aux Etats unis, ... pratiquement pas connu en France. D'après des analyses A.D.N. il est parent avec le thrapsthiri et le vilana.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nerovignale Tintilia del Molise du Domaine Giagnacovo sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Giagnacovo
Le Domaine Giagnacovo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Tintilia del Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tintilia del Molise
La région viticole du Tintilia del Molise se situe dans la région au Molise en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cianfagna et le Domaine Claudio Cipressi y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tintilia del Molise sont les Aglianico, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tintilia del Molise révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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