Domaine Gilles & Joël CinaReserve d'Emil Pinot Noir de Salquenen
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Reserve d'Emil Pinot Noir de Salquenen du Domaine Gilles & Joël Cina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve d'Emil Pinot Noir de Salquenen de Domaine Gilles & Joël Cina de la région de Valais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Reserve d'Emil Pinot Noir de Salquenen
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve d'Emil Pinot Noir de Salquenen
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve d'Emil Pinot Noir de Salquenen
Le Reserve d'Emil Pinot Noir de Salquenen du Domaine Gilles & Joël Cina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, foie de veau au vinaigre ou canard au sang (tour d'argent).
Détails et informations techniques sur le Reserve d'Emil Pinot Noir de Salquenen du Domaine Gilles & Joël Cina
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve d'Emil Pinot Noir de Salquenen du Domaine Gilles & Joël Cina sont 2018, 2017, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Gilles & Joël Cina
Le Domaine Gilles & Joël Cina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Salgesch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salgesch
La région viticole du Salgesch se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Fernand Cina et le GREGOR KUONEN Caveau de Salquenen y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Salgesch sont les Pinot noir, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salgesch révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou sous-bois.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
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Le mot du vin: Ferme
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
