Le Domaine Girardin Pere & Fils en Bourgogne

Domaine Girardin Pere & Fils
Le domaine propose 27 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 5771 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Girardin Pere & Fils fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Girardin Pere & Fils est situé à Volnay, en bourgogne, en France. Fondée par Pierre-Marie Girardin en 1835, elle est aujourd'hui dirigée par la 5ème génération de son ascendance. La famille produit une large gamme de vins rouges et blancs, ainsi que des liquoreux et des vins effervescents, dans les meilleurs climats de la rive-droite de la Saône et de la Loire. Le Domaine Girardin est spécialisé dans les vins rouges et blancs du Bourgogne. Les sols, les cépages et les cultures des vignes sont étroitement surveillés afin de produire des vins d'une grande qualité et d'une excellente concentration aromatique. Les vignes sont cultivées selon les principes de la lutte raisonnée, sans aucun produit chimique agressif. Le Domaine Girardin produit aujourd'hui des vins rouges et blancs principaux de la région bourguignonne. Les cépages rouges sont le Pinot Noir, le Gamay, le Mondeuse, le César et le Sitone, tandis que les cépages blancs sont le Chardonnay et le Sauvignon. La fermentation est contrôlée par une équipe de deux maîtres de chai et une sommelière, qui travaillent en étroite collaboration pour atteindre la qualité spécifique recherchée. Les vins sont vieillis en barriques de chêne et élevés pendant 8 à 18 mois. Le Domaine Girardin se fait également connaître par la production de superbes vins effervescents. Les méthodes traditionnelles de vinification et d'élevage sont mises à contribution pour créer des mousseux pour lesquels le domaine a obtenu de multiples distinctions. Le Domaine Girardin se démarque non seulement pour sa qualité de vins, mais également pour son incessant engagement autour du développement durable. Les procédés et les pratiques viticoles sont orientés vers un environnement plus respectueux de l'environnement. Le domaine exploite des méthodes innovantes pour repenser la consommation d'eau et réduire la consommation d'énergies fossiles. Le Domaine Girardin Pere & Fils est une brasserie historique qui vous séduira par ses vins aux arômes complexes, élaborés selon des méthodes traditionnelles et des pratiques respectueuses de l'environnement.

Top des meilleurs vins du Domaine Girardin Pere & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Girardin Pere & Fils à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Girardin Pere & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Girardin Pere & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Girardin Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Girardin Pere & Fils

Les vins rouge du Domaine Girardin Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, paupiettes de veau au cidre ou daube de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Girardin Pere & Fils

En bouche le vin rouge du Domaine Girardin Pere & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Girardin Pere & Fils

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Girardin Pere & Fils

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Domaine Girardin Pere & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Girardin Pere & Fils

Les vins blanc du Domaine Girardin Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, hamburger au saumon ou crevettes à la sauce d'huître.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Girardin Pere & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Girardin Pere & Fils révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de minéral, pêche ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Girardin Pere & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Girardin Pere & Fils

  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Girardin Pere & Fils

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Girardin Pere & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Girardin Pere & Fils.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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