Domaine GouffierMercurey 'Clos de La Charmée'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mercurey 'Clos de La Charmée' du Domaine Gouffier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey 'Clos de La Charmée' de Domaine Gouffier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey 'Clos de La Charmée' du Domaine Gouffier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Mercurey 'Clos de La Charmée'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey 'Clos de La Charmée'
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey 'Clos de La Charmée'
Le Mercurey 'Clos de La Charmée' du Domaine Gouffier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, rôti de porc aux oignons et au miel ou aiguillette de canard façon normande.
Détails et informations techniques sur le Mercurey 'Clos de La Charmée' du Domaine Gouffier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey 'Clos de La Charmée' du Domaine Gouffier sont 2014, 2016, 2015, 2017
Informations sur le Domaine Gouffier
Le Domaine Gouffier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey
La région viticole du Mercurey se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine François Raquillet et le Domaine Michel Juillot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), poire verte ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de tomate, poivre blanc ou cassis.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le Récap’ de la semaine par La RVF
L’État et le CIVB vont financer l’arrachage de vignes à Bordeaux Sommaire L’État et le CIVB vont financer l’arrachage de vignes à Bordeaux E. Macron trinque à la « modération plutôt qu’à l’éradication » de la consommation de vin Médoc : Le Château Cos Labory aurait été racheté par Cos d’Estournel Comment décrire et interp ...
Mercurey Les Murgers 2020 du Domaine Gouffier
Domaine GouffierLes Murgers 2020AOC MercureyVin rougeVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : pinot mûr et concentré, au boisé légèrement fumé. Les tanins sont veloutés, mûrs et savoureux. La finale poudrée de violette accompagne ces fruits juteux et cet écrin boisé encore bien neuf. Potentiel de cinq à dix ans. Le mot du domaine : « En Bourgogne, les Murgers désigne ...
[Grands Jours de Bourgogne] Alain Hasard, Mercurey en majesté
Au quatrième jour des Grands Jours de Bourgogne, c’est la Côte Chalonnaise qui est à l’honneur, avec ses appellations présentant de remarquables rapports qualité-prix pour les amateurs. Exemple avec le domaine Les Champs de l’Abbaye – et quelques autres pépites. Mercurey, Givry, Rully, Montagny, et bien sûr Bouzeron… Ces appellations de la Côte chalonnaise présentent d’excellents rapports qualité-prix qui font le régal des amateurs de vins de Bourgogne « acces ...
Le mot du vin: Barrique
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
