Le Domaine Gramona fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gramona à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gramona. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gramona avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Gramona s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mi sao, doigts à croquer ou lotte au miel et au vinaigre de cidre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Gramona révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, levure ou pain toasté et parfois aussi des arômes de caramelisé, fromage ou figue. En bouche le vin effervescent du Domaine Gramona est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.
On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.
Les vins blanc du Domaine Gramona s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, taboulé à l'italienne ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Gramona révèle souvent des types d'arômes de chêne, miel ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de chèvrefeuille, pierre ou fromage. En bouche le vin blanc du Domaine Gramona est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Gramona s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Gramona révèle souvent des types d'arômes de pêche, fraises ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Vin tendre et peu tannique.
Les vins rouge du Domaine Gramona s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, lasagne aux courgettes et chèvre frais ou sauté de veau à la tomate.
Au nez le vin rouge du Domaine Gramona révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Gramona est un vin puissant.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins doux du Domaine Gramona s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon sauvage à la vapeur de verveine, marinade pour brochettes de poulet ou "the" charlotte aux fraises.
Au nez le vin doux du Domaine Gramona révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gramona.
Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.
En quête de créativité Sommaire En quête de créativité Ambitions, bonnes affaires et curiosités De corpinnat au muscadet Si l’on vous dit “grand vin effervescent”, vous penserez certainement au champagne. Il est vrai qu’il demeure la référence mondiale en la matière, mais les bulles des autres vignobles n’ont jamais été aussi foisonnantes. Ces initiatives, venues de partout en France, ...
On Friday June 16, 2023, as part of the opening ceremonies of the Cité des Climats et vins de Bourgogne network, the wine industry asked its guests about the influence the Bourgogne model has or hasn’t had on their way of producing grapes and wines. Their answers ranged from parcel-based viticulture, which takes the Climats de Bourgogne as a model, to the possibility of expressing terroir in blended wines. The discussion ended with a look at current issues, linked to the effects of climate ...
Vendredi 16 juin 2023, dans le cadre des cérémonies d’ouverture du réseau de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, la filière a voulu interroger ses invités sur l’influence que le modèle de la Bourgogne avait ou pas sur leur façon de produire du raisin et leurs vins. Ceux-ci ont apporté des réponses variées, allant de la viticulture parcellaire, qui regarde vers les Climats de Bourgogne, à la possibilité d’exprimer le terroir dans des vins d’assemblage. La fin de la discussion s’est portée s ...
Vin tendre et peu tannique.
