Domaine Gran EspanosoCava Demi-Sec
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Demi-Sec du Domaine Gran Espanoso
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Demi-Sec de Domaine Gran Espanoso de la région du Cava est un vin aux bulles fines et régulières.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Demi-Sec du Domaine Gran Espanoso de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.
Accords mets et vins avec du Cava Demi-Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Demi-Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Demi-Sec
Le Cava Demi-Sec du Domaine Gran Espanoso s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), rillettes de thon au fromage frais ou poisson à la sauce tomate et courgettes.
Détails et informations techniques sur le Cava Demi-Sec du Domaine Gran Espanoso
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Demi-Sec du Domaine Gran Espanoso sont 2017
Informations sur le Domaine Gran Espanoso
Le Domaine Gran Espanoso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
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