Domaine Robert GroffierBourgogne Passetoutgrains
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Passetoutgrains du Domaine Robert Groffier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Passetoutgrains de Domaine Robert Groffier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Passetoutgrains du Domaine Robert Groffier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, poivre ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Bourgogne Passetoutgrains
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Passetoutgrains
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Passetoutgrains
Le Bourgogne Passetoutgrains du Domaine Robert Groffier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, boeuf colombo façon bourguignon ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Passetoutgrains du Domaine Robert Groffier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Passetoutgrains du Domaine Robert Groffier sont 2015, 2016, 2017, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Robert Groffier
Le Domaine Robert Groffier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Bourgogne Passe-tout-grains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Passe-tout-grains
Le Bourgogne Passe-tout-grains rouge est un vin rouge Sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Il est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de Chablis, de la Côte de nuits, de la Côte de Beaune, de la Côte chalonnaise et de Mâcon. Administrativement, il peut être produit dans les départements de la Côte-d'Or, de l'Yonne, de la Saône-et-Loire et du Rhône.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Pinot Noir Altenbourg 2018 du domaine Meyer-Fonné
Domaine Meyer-FonnéPinot Noir Altenbourg 2018Vin rougeVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 25,50 € Commentaire de dégustation : Le pinot noir Altenbourg, à la matière moelleuse et juteuse, offre des saveurs précises. Le boisé demande à se fondre un peu. Le mot du domaine : « L’Altenbourg est un lieu-dit situé à Kientzheim sur un terroir marnocalcaire. La macération longue et douce, l’élevage ré ...
Les Amoureuses, un Premier cru d’une qualité et d’un niveau de concentration exceptionnels
La verticale du cru Les Amoureuses > Denis Saverot, directeur de la rédaction de La RVF :Nous sommes ici au domaine Groffier, qui est le plus important propriétaire des Amoureuses avec un peu plus d’un hectare. C’est un cru que tout le monde connaît, il est recherché dans le monde entier et se situe près de Musigny. > Nicolas Groffier, domaine Robert Groffier Père & Fils en Bourgogne : Aujourd’hui nous allons faire une ve ...
Patrimonio 2019 du Clos Alivu
Clos Alivu Patrimonio 2019Vin blancVin de Corse Note : 92/100Prix : 12,12 € Commentaire de dégustation : Vin ample et onctueux, à la belle matière généreuse. Grand volume et persistance de saveurs. Ce blanc récolté en légère surmaturité se destine à la gastronomie. Le mot du domaine : « Les vignes du Clos Alivu sont réparties sur l’aire d’appellation Patrimonio sur environ 15 hectares, sur les co ...
Le mot du vin: Harmonieux
Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
