Domaine HaksbergCinera Auxerrois - Sauvignon Gris
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cinera Auxerrois - Sauvignon Gris du Domaine Haksberg est dans le top 10 des vins de Hagelandse Wijn.
Détails et informations techniques sur le Cinera Auxerrois - Sauvignon Gris du Domaine Haksberg
Découvrez le cépage: Auxerrois
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cinera Auxerrois - Sauvignon Gris du Domaine Haksberg sont 2016
Informations sur le Domaine Haksberg
Le Domaine Haksberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Hagelandse Wijn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hagelandse Wijn
La région viticole du Hagelandse Wijn se situe dans la région en Flandre en Belgique. Les caves et vignobles comme le Domaine Wijndomein Hoenshof et le Domaine Domein Chartreuzenberg y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hagelandse Wijn sont les Dornfelder, Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hagelandse Wijn révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Flandre
La région viticole du Flandre en Belgique. Les caves et vignobles comme le Domaine Meerdael et le Domaine Clos d'Opleeuw y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Flandre sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Flandre révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou agrumes.
Actualités liées à ce vin
Vins belges : les pépites du plat pays
Parfois, il est bon de ne pas prendre de la hauteur, mais de se perdre en plaine. Les vignes belges s’épanouissent entre zones de plain-pied et doux coteaux, dans les deux régions qui la composent : la Wallonie et la (ou les) Flandre(s). Francophones et néerlandophones sont unis sur le front de la viticulture et s’attachent à mettre à profit leur terroir et leur histoire viticole, pour produire des cuvées qualitatives qui se font un plaisir de se positionner sur toutes les tables : de ...
Ces AOC européennes qui autorisent les hybrides
Officiellement, la Commission réfléchit à réformer le cahier des charges des AOC pour autoriser les cépages hybrides. Dans les faits, ils sont déjà permis dans certains pays et ces AOP sont reconnues par l'UE. En Europe, l’interdiction des cépages hybrides dans les AOC ressemble à une partie de pocker menteur. Cette règle a en effet déjà été transgressée à plusieurs reprises avec l’aval de la Commission qui en avril 2018 a reconnue l’AOP danoise Dons portant sur des vi ...
Vins belges : les pépites du plat pays
Parfois, il est bon de ne pas prendre de la hauteur, mais de se perdre en plaine. Les vignes belges s’épanouissent entre zones de plain-pied et doux coteaux, dans les deux régions qui la composent : la Wallonie et la (ou les) Flandre(s). Francophones et néerlandophones sont unis sur le front de la viticulture et s’attachent à mettre à profit leur terroir et leur histoire viticole, pour produire des cuvées qualitatives qui se font un plaisir de se positionner sur toutes les tables : de ...
Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
