À la recherche d'un bon vin de Belgique parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Belgique. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Belgique avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Belgique pas cher ou vendre un vin rouge de Belgique au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Belgique s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ballotine de dinde, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou cocotte de faisan au chou.
Au nez le vin rouge de la région de Belgique révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, mûre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de cassis noir, fruit noir ou poivre.
Une route des vins de prévue dans la région de Belgique ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Belgique.
Le marché belge est l'un des plus performants de France/bordeaux">Bordeaux, et il a également joué un rôle essentiel dans la dictée des classements établis par le classement de 1855 du Médoc et des Graves. De nombreux grands domaines de Bordeaux sont - ou ont été - la propriété de négociants en vins belges. Par exemple, une branche de la famille flamande Thienpoint (Jacques) possède Le Pin, tandis qu'une autre (son cousin Alexandre) possède le VieuxChâteau Certan.
Malgré cette forte concentration sur les boissons à base de céréales, la Belgique compte également un certain nombre de vignobles viticoles.
Sa production annuelle de vin tiendrait aisément dans une seule Cuve de stockage dans l'un des plus grands vignobles d'Australie ou des États-Unis, et n'a pas encore été exportée à quelque échelle que ce soit. La plupart des vins produits en Belgique sont fabriqués par des particuliers pour la consommation domestique.
Les variétés de Raisin">raisin blanc préférées des vignerons amateurs belges sont le Chardonnay et le Pinot Gris de l'autre côté de la frontière, en France, et le Kerner, l'Optima et le Muller-Thurgau de l'Allemagne voisine. Les quelques vins rouges produits sont issus d'une poignée de cépages Pinot Noir et Dornfelder.
Le point de rencontre de la Moselle et du Rhin, deux des grands fleuves viticoles européens, se trouve à 80 kilomètres à peine à l'est de la frontière orientale de la Belgique. C'est un point très proche, mais de l'autre côté des Ardennes.
La Moselle forme la frontière orientale du Luxembourg, le petit voisin de la Belgique, dont la production de vin par habitant est nettement plus élevée. La capitale de la Champagne, Reims, se trouve à la même distance de la frontière sud de la Belgique.
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Les vins blancs de la région de Belgique s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de flammekueche (à la vache qui rit), salade de riz sauvage au thon ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin blanc de la région de Belgique révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), pierre ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou végétal.
Une route des vins de prévue dans la région de Belgique ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Belgique.
Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).
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Les vins effervescents de la région de Belgique s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, poivrons farcis thon et parmesan ou quiche estivale au thon.
Au nez le vin effervescent de la région de Belgique révèle souvent des types d'arômes de crème, levure ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
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Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.
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Les vins rosés de la région de Belgique s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escargots à la bordelaise, fricadelles ou lapin sauté chasseur.
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Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Vous voulez acheter un vin doux de Belgique pas cher ou vendre un vin doux de Belgique au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Belgique s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche légère (sans crème) thon-tomate, cassolettes de saint-jacques ou poivrons farci au maïs et au comté.
Au nez le vin doux de la région de Belgique révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier).
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Odeur agréable qui peut être primaire (ou variétale, c'est-à-dire caractéristique du raisin), secondaire (issue de la fermentation) ou tertiaire (issue de l'élevage du vin en bouteille).
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Belgique pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Belgique au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Belgique s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, choucroute de la mer en cocotte ou ravioles du champsaur.
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Croisement interspécifique suisse obtenu en 1991 par Valentin Blattner. Les parents seraient le pinot noir et une variété interspécifique résistante aux maladies et, pour d'autres il s'agirait d'un croisement entre le cabernet-sauvignon et le ((sylvaner x riesling) x (12 417 Seyve-Villard x 7053 Seibel)) voir graphique www.winogrona.org. Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut le rencontrer en Suisse, en Belgique, en Hollande, en Allemagne, ... encore peu connu en France.
Les 11 et 12 octobre, au château Dauzac, à Labarde, sur l’appellation Margaux, autour de 40 nations vont participer au championnat du monde de dégustation, organisé par la Revue du vin de France (RVF), et tenter de ravir le titre aux Roumains qui avaient créé la surprise l’année dernière. La compétition se déroulera autour de dégustations à l’aveugle, au cours desquelles les équi ...
Recevoir le roi d’Angleterre, ça permet de booster l’œnotourisme ? « Ça nous a apporté du prestige à l’échelle internationale, et pas exclusivement auprès des Britanniques », considère Florence Cathiard, propriétaire du château Smith Haut Lafitte, à Martillac, que Charles III a visité en septembre 2023. Mais c’est plutôt de l’aspect viticole qu’el ...
Goudale blanche, meilleure Witbier de style belge Sommaire Goudale blanche, meilleure Witbier de style belge La Dilettante, meilleure Pale Beer ambrée du monde Champigneulles, meilleure Pilsner Lager classique au monde Kékette Triple, meilleure bière de style belge au monde Cap d’Ona, meilleure bière de seigle au monde Goxoa Sports Beer, meilleure bière sans alcool au monde Les World Beer Awards, un grand concours de bière qui se tient chaque ann&e ...
