Domaine Hans WirschingIphöfer Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Iphöfer Spätburgunder Trocken du Domaine Hans Wirsching
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Iphöfer Spätburgunder Trocken de Domaine Hans Wirsching de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Iphöfer Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Iphöfer Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Iphöfer Spätburgunder Trocken
Le Iphöfer Spätburgunder Trocken du Domaine Hans Wirsching s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, boeuf bourguignon très moelleux ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.
Détails et informations techniques sur le Iphöfer Spätburgunder Trocken du Domaine Hans Wirsching
Découvrez le cépage: Merlot noir
Cépage originaire très certainement de la région bordelaise, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre la magdeleine noire des Charentes et le cabernet franc. A noter également qu'il est le demi-frère du côt ou malbec et qu'il n'est pas la forme noire du merlot blanc, sa ressemblance nous rappelle toutefois qu'il s'agit bien d'un descendant.
Informations sur le Domaine Hans Wirsching
Le Domaine Hans Wirsching fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Lourd
Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
