Domaine HitomiH3 Caribou
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le H3 Caribou du Domaine Hitomi est dans le top 90 des vins d'Yamanashi-ken.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le H3 Caribou du Domaine Hitomi de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Détails et informations techniques sur le H3 Caribou du Domaine Hitomi
Découvrez le cépage: Gouais
C'est très certainement un des plus vieux cépages connus puisqu'il est déjà signalé au Moyen âge comme produisant un vin de mauvaise qualité. Certains prétendent qu'il est trouvant ses premières origines en l'est de la France et d'autres de Croatie. Il aurait été alors introduit en France par les Romains, il y a près de 2 000 ans. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec plusieurs cépages dont le saint côme, le raffiat de Moncade, la muscadelle, le jurançon blanc, la graisse, le colombard, la folle blanche, ... et pour plus de précisions cliquez ici !. Aujourd'hui, le Gouais a pratiquement disparu du vignoble, on le cultive encore quelque peu dans le haut Valais suisse sous le nom de Gwäss ou Gwaëss.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du H3 Caribou du Domaine Hitomi sont 2016, 2019, 2020, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Hitomi
Le Domaine Hitomi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 95 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
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Le mot du vin: Pédoncule
Tige d'une fleur ou d'un fruit.
