Domaine HomenajeElena Rial Selección del Sumiller Rosado
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Elena Rial Selección del Sumiller Rosado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elena Rial Selección del Sumiller Rosado
Les accords mets et vins originaux avec le Elena Rial Selección del Sumiller Rosado
Le Elena Rial Selección del Sumiller Rosado du Domaine Homenaje s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, souris d'agneau façon papa ou gratin d'andouillette et pomme de terre au four.
Détails et informations techniques sur le Elena Rial Selección del Sumiller Rosado du Domaine Homenaje
Découvrez le cépage: Fer
Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elena Rial Selección del Sumiller Rosado du Domaine Homenaje sont 2018
Informations sur le Domaine Homenaje
Le Domaine Homenaje fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
La Navarre, dans le nord de l'Espagne, est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (comunidades autónomas) du pays et une région viticole assez prolifique, bien que moins connue. Traditionnellement associée à la production de rosé Vif et Fruité, la Navarre commence à attirer l'attention pour ses vins rouges de grande qualité, principalement issus des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, après avoir été éclipsée pendant des années par sa voisine du sud, la Rioja. Les premières traces de Vinification dans la région remontent à l'époque romaine, mais il est presque certain que la Vigne y poussait déjà bien avant. On a récemment découvert que des vignes de l'espèce préhistorique Vitis sylvestris - prédécesseur de la chère Vitis vinifera - poussaient encore en Navarre.
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