Domaine MatarCB
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Shiraz/Syrah.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le CB du Domaine Matar est dans le top 40 des vins d'Israël et dans le top 5 des vins de Galilee.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le CB du Domaine Matar de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du CB
Les accords qui marchent parfaitement avec le CB
Les accords mets et vins originaux avec le CB
Le CB du Domaine Matar s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, papillotes de maquereau ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le CB du Domaine Matar
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du CB du Domaine Matar sont 2016, 2014, 2012, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Matar
Le Domaine Matar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Actualités liées à ce vin
Renaissance d’une région viticole millénaire en Bourgogne Sud
Depuis trente ans, le domaine Roche des Bancs fait renaître la vigne sur ce terroir millénaire, dont la géologie composée de marnes calcaires du Toarcien n’a rien à envier aux terroirs bourguignons les plus prestigieux, dont l’altitude et le climat tempèrent mieux qu’ailleurs les conséquences des accidents climatiques actuels, et dont la biodiversité exceptionnelle donne tout son sens à l’agriculture biologique ...
Marsannay Clos du Roy Vieilles Vignes 2019 du domaine René Bouvier
Domaine René BouvierClos du Roy Vieilles Vignes 2019 AOC MarsannayVin rougeVin de Bourgogne Note : 93/100Prix : 38 € Commentaire de dégustation : Épicé et complexe, le Clos du Roy confirme son statut de star de Marsannay : trame veloutée, fruit charnu et frais, envergure et finesse de tanins. Le mot du domaine : « Le Clos du Roy est un cru historié depuis le XIIIème siècle. On le comparait aux 1ers crus de Gevrey-Chambertin au XVIIIe s ...
Côtes de Gascogne Pimpant 2020 du domaine Capmartin
Domaine Capmartin Pimpant 2020AOC Côtes de GascogneVin rougeVin biologique Vin du Sud-Ouest Note : 89/100Prix : 7 € Commentaire de dégustation : Un tannat/syrah, typique du coin. Laissez passer la réduction pour que le vin évolue sur la gourmandise, sur les fruits rouges et la violette. Fraîcheur et floralité. Le mot du domaine : « Une cuvée nature (sans intrant et sans sulfite ajouté), sans complexe aux accents du Gers. 60% tannat et 40 ...
Le mot du vin: Grenache noir
Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).
