À la recherche d'un bon vin de Galilee parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Galilee. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Galilee avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Galilee pas cher ou vendre un vin rouge de Galilee au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Galilee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Au nez le vin rouge de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou herbe. En bouche le vin rouge de la région de Galilee est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Galilee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Galilee.
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
La région est (officieusement) subdivisée en Haute-Galilée, Basse-Galilée et les hauteurs du Golan, cette dernière étant considérée comme l'une des régions les plus intéressantes de l'Ancien Monde. La Basse Galilée est de loin la plus petite en termes de superficie viticole, avec seulement un petit district viticole autour du Mont Tabor, dont le sol terra rossa Riche en Fer ressemble plus que de loin à celui de Coonawarra. Les vignobles de Haute Galilée et des hauteurs du Golan sont beaucoup plus étendus, éparpillés sur presque toute la partie nord-est d'Israël. Ainsi, les profils de sol varient considérablement, offrant un plus grand choix aux vignerons contemporains à la recherche de leurs terroirs préférés.
Parmi les types de sol de la Haute Galilée et des hauteurs du Golan, on trouve des graviers à drainage libre, du calcaire et du basalte volcanique riche en minéraux, que l'on retrouve dans toutes les régions viticoles réputées du monde. Le paysage de toute la Galilée est caractérisé par des élévations rocheuses de plus de 450 mètres (1 500 pieds), avec un pic au Mont Meron (1 210 m/4 000 pieds) à l'extrême nord, ce qui crée une topographie ondulée. Les élévations fraîches et les précipitations relativement élevées dans cette zone (pour ce qui est essentiellement une région semi-désertique) permettent aux raisins de conserver leur Acidité et, par conséquent, de produire des vins d'une fraîcheur et d'une vitalité atypiques. Très peu de régions viticoles situées à 33 degrés de latitude sont capables de produire des vins de cette qualité - celles qui le font sont, comme la Galilée, tributaires de la haute altitude pour compenser leur faible latitude.
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Les vins blancs de la région de Galilee s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cantonais, cannellonis de saumon ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Au nez le vin blanc de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'ananas, amandes ou pierre et parfois aussi des arômes de herbe, végétal ou crème.
Une route des vins de prévue dans la région de Galilee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Galilee.
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
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Les vins effervescents de la région de Galilee s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue alsacienne, boudin blanc maison ou magrets de canard sauce au miel.
Au nez le vin effervescent de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou végétal.
Une route des vins de prévue dans la région de Galilee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Galilee.
Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
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Les vins rosés de la région de Galilee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, tajine de mouton ou cacasse à cul nu (ardennes).
Au nez le vin rosé de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & terre, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région de Galilee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Galilee.
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins doux de la région de Galilee s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sun burger, soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco ou 'the' tarte aux fraises.
Au nez le vin doux de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou fruits noirs.
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
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Les vins doux naturels de la région de Galilee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte) ou véritable fondue savoyarde.
Au nez le vin doux naturel de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Galilée avait réalisé une expérience de pensée afin de montrer que la glace était moins dense que l’eau. Si la glace est moins dense, elle flotte sur l’eau. Logique. Depuis Aristote, on pensait que la glace était plus dense que l’eau mais qu’elle flottait parce qu’il était dans « sa nature » de flotter. Galilée rhabille Aristote pour l’hiver en basant ses déductions sur l’expérience. Il laisse tomber les considérations fumeuse sur la « nature » des choses. La science moderne était née. Salukes # ...
Faut-il avoir peur des géants ? Que nenni ! La science vous sauve. Merci la science qui peut tout. Les géants ne pourraient pas exister pour deux raisons. Primo ils mourraient de chauds, produisant trop de chaleur qu’ils ne pourraient en évacuer. Secundo, leurs os se briseraient. Merci Galilée qui l’avait déjà remarqué. C’était pas la moitié d’un con le Galilée, ni le quart d’ailleurs. Salukes #science #physique #profbucella #lasciencepeuttout ...
De gauche à droite, les quatre vignerons qui ont œuvré à la reconnaissance de l’appellation judean hills, Eran Pick, Golan Flam, Doron Rav Hon et Eli Ben Zaken, dans les vignes de ce dernier, le Domaine du Castel, en Judée (Israël), en 2016. DAN PEREZ Le vin en Israël est une histoire très ancienne, certes, mais chaotique, avec de longues périodes de léthargie et des sursauts, liés au passé complexe et aux conflits successifs des dernières décennies. Si on trouve, comme dans le Liban voisin, des ...
