Domaine Il Palazzotto - Olivero PaoloSörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Sörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Il Palazzotto - Olivero Paolo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba de Domaine Il Palazzotto - Olivero Paolo de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Il Palazzotto - Olivero Paolo de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Sörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba
Le Sörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Il Palazzotto - Olivero Paolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, pâtes à l'avocat ou agneau garam massala.
Détails et informations techniques sur le Sörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Il Palazzotto - Olivero Paolo
Découvrez le cépage: Picolit noir
Très ancien cépage, qui a failli disparaître, cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie plus précisément la région du Frioul limitrophe avec l'Auriche et la Slovénie. On peut le rencontrer certes en Italie, mais également en Espagne, ... en France il est complètement inconnu. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sörì Santa Lucia Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Il Palazzotto - Olivero Paolo sont 2011, 2018
Informations sur le Domaine Il Palazzotto - Olivero Paolo
Le Domaine Il Palazzotto - Olivero Paolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Dolcetto di Diano d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto di Diano d'Alba
La région viticole du Dolcetto di Diano d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Salvano et le Domaine Claudio Alario y produisent principalement des vins rouge, effervescent et doux. Au nez du Dolcetto di Diano d'Alba révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche du Dolcetto di Diano d'Alba est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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