Domaine Isaac FernandezAdrás Mencia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Adrás Mencia du Domaine Isaac Fernandez
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Adrás Mencia de Domaine Isaac Fernandez de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Adrás Mencia du Domaine Isaac Fernandez de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Adrás Mencia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Adrás Mencia
Les accords mets et vins originaux avec le Adrás Mencia
Le Adrás Mencia du Domaine Isaac Fernandez s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de ris de veau aux champignons, baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Adrás Mencia du Domaine Isaac Fernandez
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Adrás Mencia du Domaine Isaac Fernandez sont 2013, 2015, 2016, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Isaac Fernandez
Le Domaine Isaac Fernandez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Ribeira Sacra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeira Sacra
La région viticole du Ribeira Sacra se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Raúl Pérez et le Domaine Daterra Viticultores y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribeira Sacra sont les Mencia, Albarino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribeira Sacra révèle souvent des types d'arômes de crème, balsamique ou ananas et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou mûrier.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
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