Domaine CaleoNero d'Avola Terre Siciliane

Ancien cadre, chargé de la direction commerciale dans un groupement de producteurs, Guillaume après  avoir acheté ses propres vignes et créé son  domaine « la Salveterra»,  prend la décision de lancer son propre projet viticole.  Il part du constat que le Languedoc Roussillon est le vignoble le plus dense du monde regroupant  de nombreuses appellations qui peuvent constituer à elles seules une gamme de produits riche et variée. Il recherche dans les appellations qui ...

En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...

Les vins des îles sont souvent des trésors cachés, révélant des saveurs et des caractéristiques uniques qui ne se trouvent nulle part ailleurs. Ces vins sont produits sur des îles isolées, où les viticulteurs ont appris à cultiver des raisins dans des conditions difficiles, en exploitant les particularités de leur terroir et en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. En réalité, les cuvées des îles possèdent une histoire et une identité qui leur sont propres.  Les îles fra ...