Domaine Cantine Madonna delle GrazieSagaris Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sagaris Rosato du Domaine Cantine Madonna delle Grazie de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sagaris Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sagaris Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Sagaris Rosato
Le Sagaris Rosato du Domaine Cantine Madonna delle Grazie s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain), paupiettes de poulet en cocotte ou cacasse à cul nu (ardennes).
Détails et informations techniques sur le Sagaris Rosato du Domaine Cantine Madonna delle Grazie
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sagaris Rosato du Domaine Cantine Madonna delle Grazie sont 2015
Informations sur le Domaine Cantine Madonna delle Grazie
Le Domaine Cantine Madonna delle Grazie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
