Domaine Donato GiangirolamiProdigo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Prodigo du Domaine Donato Giangirolami
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prodigo de Domaine Donato Giangirolami de la région du Latium est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prodigo du Domaine Donato Giangirolami de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Prodigo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prodigo
Les accords mets et vins originaux avec le Prodigo
Le Prodigo du Domaine Donato Giangirolami s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou blanquette de veau à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Prodigo du Domaine Donato Giangirolami
Découvrez le cépage: Tannat meunier
Cépage rencontré dans le sud-ouest de la France. Il s'agit d'une mutation naturelle du tannat, sa ressemblance est donc normale et seul son duvet très blanc le différencie. Il n'est pratiquement pas multiplié ... autre exemple d'une telle mutation, le meunier ou pinot meunier. - Synonymie : aucun synonyme à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prodigo du Domaine Donato Giangirolami sont 2017, 2016, 2014, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Donato Giangirolami
Le Domaine Donato Giangirolami fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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Le mot du vin: Confituré
Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
