Domaine Sopra SassoRosso Veneto Appassimento
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Corvinone et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Rosso Veneto Appassimento du Domaine Sopra Sasso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso Veneto Appassimento de Domaine Sopra Sasso de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso Veneto Appassimento du Domaine Sopra Sasso de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou confiture.
Accords mets et vins avec du Rosso Veneto Appassimento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso Veneto Appassimento
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso Veneto Appassimento
Le Rosso Veneto Appassimento du Domaine Sopra Sasso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, pâtes farcies à la viande ou agneau mariné au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Rosso Veneto Appassimento du Domaine Sopra Sasso
Découvrez le cépage: Corvinone
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso Veneto Appassimento du Domaine Sopra Sasso sont 2013, 2012, 2015, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine Sopra Sasso
Le Domaine Sopra Sasso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
