Domaine Vercesi del CastellazzoGugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese de Domaine Vercesi del Castellazzo de la région de Lombardie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou floral.
Accords mets et vins avec du Gugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese
Les accords mets et vins originaux avec le Gugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese
Le Gugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou potée auvergnate.
Détails et informations techniques sur le Gugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo
Découvrez le cépage: Len de l'el
Cépage très certainement tarnais de la région de Gaillac plus précisément, inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. On ne le rencontre dans aucune autre région viticole française et quasiment inconnu à l'étranger.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gugiarolo Pinot Nero Oltrepo Pavese du Domaine Vercesi del Castellazzo sont 2012, 2013
Informations sur le Domaine Vercesi del Castellazzo
Le Domaine Vercesi del Castellazzo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepò Pavese
La région viticole d'Oltrepò Pavese se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche d'Oltrepò Pavese est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 252 domaines et châteaux dans la région d'Oltrepò Pavese, produisant 788 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oltrepò Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
