Domaine Villa MatildeCampostellato Aglianico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Campostellato Aglianico du Domaine Villa Matilde
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campostellato Aglianico de Domaine Villa Matilde de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Campostellato Aglianico du Domaine Villa Matilde de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de fraises, réglisse ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Campostellato Aglianico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campostellato Aglianico
Les accords mets et vins originaux avec le Campostellato Aglianico
Le Campostellato Aglianico du Domaine Villa Matilde s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou filet d'agneau en robe de pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Campostellato Aglianico du Domaine Villa Matilde
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Campostellato Aglianico du Domaine Villa Matilde sont 2015, 2012, 2013, 2010 et 2014.
Informations sur le Domaine Villa Matilde
Le Domaine Villa Matilde fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Actualités liées à ce vin
Quel vin servir avec des palourdes ?
Intensité iodée La palourde est un coquillage consommé toute l’année. Le plus important, c’est de s’assurer de sa fraîcheur ! À l’achat, la palourde doit être fermée ; si elle est ouverte, il faut alors vérifier qu’elle se referme, gage de sa fraîcheur, en tapotant dessus. Ce mollusque formé de deux coquilles très épaisses apprécie les fonds sablonneux. Il est ri ...
Foires aux Vins 2022, calendrier et bonnes affaires à faire
Si vous possédez une cave et que vous êtes amateurs de vins, cette période est bénie. Les Foires aux Vins sont la parfaite occasion de faire de bonnes affaires. Retrouvez ici le calendrier 2022 et les jolis flacons à y dénicher. Le calendrier des Foires aux Vins 2022 Vinothèque de Bordeaux : du 25 août au 29 septembre Casino : du 26 août au 11 septembre (supermarchés) ; du 6 au 18 septembre (ens ...
Luigi Moio, président de “l’ONU du vin”
Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. La rencontre sera suivie de la dégustation d’un verre de vin du domaine Quintodecimo, propriété de l’invité, et situé dans la région de Campanie, dans le sud-ouest de l’Italie : Aglianico ‘Terra d’Eclano’ Quintodecimo 2019, cépage 100% Aglianico. Président de l’Organisa ...
Le mot du vin: Récoltant-manipulant
En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.
