Domaine Italo CesconVino dell'Amicizia Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Vino dell'Amicizia Pinot Grigio du Domaine Italo Cescon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vino dell'Amicizia Pinot Grigio de Domaine Italo Cescon de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vino dell'Amicizia Pinot Grigio du Domaine Italo Cescon de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Vino dell'Amicizia Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vino dell'Amicizia Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Vino dell'Amicizia Pinot Grigio
Le Vino dell'Amicizia Pinot Grigio du Domaine Italo Cescon s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de homard breton au naturel, quiche estivale au thon ou omelette aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Vino dell'Amicizia Pinot Grigio du Domaine Italo Cescon
Découvrez le cépage: Chichaud
Très certainement ardéchoise, à noter que l'on ne le retrouve nulle part ailleurs. Il a été longtemps confondu avec le cinsaut appelé dans cette région boudalès, ce qui explique qu'il ait le synonyme tsintsao. Il aurait un lien de parenté avec l'humagne blanche. Aujourd'hui, le Chichaud est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vino dell'Amicizia Pinot Grigio du Domaine Italo Cescon sont 2019, 2020, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Italo Cescon
Le Domaine Italo Cescon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
