Le Domaine Ius Wines de Coonawarra d'Australie du Sud

Domaine Ius Wines
Le domaine propose 7 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 198 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Coonawarra dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Ius Wines fait parti des domaines à suivre à Coonawarra. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Coonawarra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ius Wines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ius Wines à Coonawarra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ius Wines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ius Wines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ius Wines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ius Wines

Les vins rouge du Domaine Ius Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, le cassoulet de mamie mélanie ou spaetzle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ius Wines

Au nez le vin rouge du Domaine Ius Wines révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ius Wines

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ius Wines

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Coonawarra

La région viticole du Coonawarra se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Katnook et le Domaine Wynns y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coonawarra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coonawarra révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou ananas et parfois aussi des arômes d'amande amère, feuille de laurier ou noisette.

En bouche du Coonawarra est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 228 domaines et châteaux dans la région du Coonawarra, produisant 649 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coonawarra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Ius Wines

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ius Wines

Les vins blanc du Domaine Ius Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, filets de dorade aux câpres ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ius Wines

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ius Wines

Une route des vins de prévue dans la région de Coonawarra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ius Wines.

Découvrez le cépage: Nielluccio

Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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