Domaine Jasper HillGeorgia's Paddock Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Georgia's Paddock Shiraz du Domaine Jasper Hill est dans le top 5 des vins de Heathcote.
Structure gustative du Georgia's Paddock Shiraz du Domaine Jasper Hill
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Georgia's Paddock Shiraz de Domaine Jasper Hill de la région de Victoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Georgia's Paddock Shiraz du Domaine Jasper Hill de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou parfum.
Accords mets et vins avec du Georgia's Paddock Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Georgia's Paddock Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Georgia's Paddock Shiraz
Le Georgia's Paddock Shiraz du Domaine Jasper Hill s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, tajine d'agneau aux abricots ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Georgia's Paddock Shiraz du Domaine Jasper Hill
Découvrez le cépage: Fantasy seedless
Croisement entre le B36-27 et le P64-18 obtenu aux Etats unis (Californie) par David Wilder Ramming et Ronald Tarailo et où il est cultivé depuis 1994. Le goût légèrement foxé de sa chair nous fait penser qu'il y a eu intervention d'un hybride producteur direct lui-même au goût foxé.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Georgia's Paddock Shiraz du Domaine Jasper Hill sont 1996, 1999, 2011, 2007 et 2017.
Informations sur le Domaine Jasper Hill
Le Domaine Jasper Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Heathcote à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Heathcote
La région viticole du Heathcote se situe dans la région du Central Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Wild Duck Creek Estate et le Domaine Wild Duck Creek Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Heathcote sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Heathcote révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou citron et parfois aussi des arômes d'abricot, lime ou pomme verte.
La région viticole de Victoria
Le Victoria est un État Australien relativement petit, mais important sur le plan viticole. Situé dans le coin sud-est du continent, avec un Climat généralement Frais et influencé par l'océan, le vin victorien est remarquablement diversifié, produisant toutes sortes de vins et de styles sous différents climats. En tout, l'État s'étend sur près de 250 000 kilomètres carrés (plus de 90 000 miles carrés) de terres (presque la même superficie que l'État américain du Texas), soit bien moins d'un quart de la superficie de son voisin occidental, l'Australie-Méridionale, et moins d'un tiers de la superficie de la Nouvelle-Galles du Sud, au nord. En tant que telle, la Taille du Victoria - et dans une certaine mesure, l'histoire viticole de l'État - peut défier les généralisations.
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