Le Domaine Jaworek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Miekini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jaworek à Miekini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jaworek. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jaworek avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Jaworek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, cuisses de canard aux olives vertes ou grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Jaworek révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
La région viticole du Miekini en Pologne. Les caves et vignobles comme le Domaine Jaworek et le Domaine Jaworek y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Miekini sont les Riesling, Solaris et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Miekini révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Miekini, produisant 17 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Miekini s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, veau ou porc.
Les vins blanc du Domaine Jaworek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de baeckeoffe, taboulé à l'italienne ou quiche aux épinards et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Jaworek révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de végétal, agrumes.
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Les vins doux du Domaine Jaworek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, darne de thon rouge à la provençale ou fajitas au poulet.
Au nez le vin doux du Domaine Jaworek révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.
Les vins rosé du Domaine Jaworek s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Les vins effervescent du Domaine Jaworek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de butternut au chèvre, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou macaronade sétoise.
Vin souple et gouleyant.
Une route des vins de prévue dans la région de Miekini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jaworek.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Gilbert Bischeri, vigneron à Aujac (Gard), dans sa parcelle de cépages interdits. BENJAMIN BéCHET POUR M LE MAGAZINE DU MONDE En ce matin de fin d’été, un vent frais souffle sur les terres de Gilbert Bischeri. La veille, le 13 septembre, il a même neigé un peu plus haut, sur les monts cévenols. Dans le petit village d’Aujac, le Gardois vient inspecter ses vignes sans trop s’inquiéter de ce coup de froid. « Les raisins se portent très bien, on les récoltera en octobre, pas avant », estime-t-il en ...
Les vieilles dames sont coquettes. Elles cachent parfois leur âge. Prenez la maison de cognac Delamain à Jarnac, qui fête aujourd’hui son bicentenaire. En réalité, l’affaire a des origines bien plus anciennes, des racines plus profondes… Son fondateur, James Delamain (1738-1800), s’établit en France sous le règne de Louis XV. Ce huguenot fuyant l’Irlande se fixe à Jarnac en 1762, où il retrouve la terre d ...
Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.
