Domaine Jean David RossierLa Côte Lavigny Canton De Vaud Cabernet Franc Barrique
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du La Côte Lavigny Canton De Vaud Cabernet Franc Barrique
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Côte Lavigny Canton De Vaud Cabernet Franc Barrique
Les accords mets et vins originaux avec le La Côte Lavigny Canton De Vaud Cabernet Franc Barrique
Le La Côte Lavigny Canton De Vaud Cabernet Franc Barrique du Domaine Jean David Rossier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, choux de bruxelles au lard en cocotte ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le La Côte Lavigny Canton De Vaud Cabernet Franc Barrique du Domaine Jean David Rossier
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Jean David Rossier
Le Domaine Jean David Rossier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Genève
Genève, à l'extrémité ouest du lac Léman, est la deuxième plus grande ville de Suisse et le troisième plus grand canton producteur de vin du pays après le Valais et Vaud. Bien qu'elle ne soit pas associée au vin, la ville et ses environs abritent de nombreux vignobles et établissements vinicoles, certains à quelques kilomètres seulement du centre. Avec 1 400 hectares, Genève représente 10 % de la surface viticole du pays. Le gamay est le Cépage prédominant ici, le Chasselas (souvent appelé "Fendant") et le Pinot noir occupant respectivement la deuxième et la troisième place.
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