Domaine Jean Féry & FilsSavigny-Vergelesses Premier Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Savigny-Vergelesses Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savigny-Vergelesses Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Savigny-Vergelesses Premier Cru
Le Savigny-Vergelesses Premier Cru du Domaine Jean Féry & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au lait et romarin, coq au vin maison ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Savigny-Vergelesses Premier Cru du Domaine Jean Féry & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savigny-Vergelesses Premier Cru du Domaine Jean Féry & Fils sont 2017
Informations sur le Domaine Jean Féry & Fils
Le Domaine Jean Féry & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune
La région viticole du Savigny-lès-Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antonin Guyon et le Domaine Simon Bize & Fils y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, noisettes ou chêne et parfois aussi des arômes de noisette grillée, fruits tropicaux ou pomme jaune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Les rouges de la côte de Nuits, la sélection du « Monde »
Un vignoble à Nuits-Saint-Georges (Côte-d’Or). SARRAMON-CARDINALE / PHOTONONSTOP / SARRAMON-CARDINALE / PHOTONONSTOP Bourgogne hautes-côtes-de-nuits Nuiton-Beaunoy, « Le Prieuré », 2019 Epatante cave coopérative, qui réunit des viticulteurs de la côte de Nuits et de la côte de Beaune (d’où son nom), la maison Nuiton-Beaunoy propose souvent de bonnes cuvées à prix doux, comme cette sélection parcellaire. Dans le verre, le vin offre un plaisir immédiat, avec une mine brillante, des arômes de fruit ...
#58 – Laurence Danel – Domaine Jean Féry & Fils – 10/01/2022
Pour le 58e épisode du Wine Makers Show, votre podcast sur le vin, je suis parti à la rencontre de Laurence Danel au domaine Jean Féry & Fils. Le moins qu’on puisse dire, c’est que qu’on y a passé un super moment et on était ravi de faire cette rencontre et cette découverte. Laurence nous a accordé du temps et nous a permis de vraiment comprendre les dessous de son travail. Continuons donc notre découverte du vin en Bourgogne ensemble. ➡️ Lire les notes de l’épisode : htt ...
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019, le bel équilibre
Issu d’une récolte très qualitative de l’un des meilleurs terroirs longeant la colline de Corton, ce Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019 du Domaine Jean Féry & Fils est un vin rouge friand, complexe et fruité. 100% Pinot Noir, le Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019 du Domaine Jean Féry & Fils est issu d’une parcelle de 0,41 hectare de vignes âgées d’environ 35 ans avec une densité de plantation de 10 000 pieds par hectare. Le sol est brun rougeâtre et pe ...
Le mot du vin: Raisin
Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
