Le Domaine Pierre Amiot et Fils de Côte de Nuits en Bourgogne
Le Domaine Pierre Amiot et Fils fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le domaine viticole Domaine Pierre Amiot et Fils est situé dans la vallée de la Côte de Nuits, dans la région viticole de la Bourgogne, en France. Le domaine produit des vins de Bourgogne issus de terroirs de première ligne du côté nord du vignoble. La famille Amiot est présente depuis le XVII siècle et possède un riche patrimoine viticole dont la plupart des parcelles se situe au cœur des grandes appellations, comme Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Givry et Autun. Dans ces vignes, suivant le respect de la nature et de la vigne ainsi que les pratiques traditionnelles. Le domaine produit une gamme complète de vins rouges et blancs, allant du Bourgogne blanc à Gevrey-Chambertin en passant par Savigny-les-Beaune et Givry. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne dont le vieillissement va de 18 à 24 mois, ce qui permet de révéler les saveurs caractéristiques de chaque appellation. Le domaine cultive les cépages Pinot noir, Chardonnay, Aligoté et Melon à chair rouge, dont le plus célèbre est le Gevrey-Chambertin. Les vins blancs sont vinifiés selon la méthode traditionnelle et les vins rouges sont assemblés à l'aide de techniques de vinification modernes et traditionnelles. Le domaine viticole Domaine Pierre Amiot et Fils travaille en produisant des vins de qualité exceptionnelle et en essayant de respecter au mieux l'environnement et le terroir pour lequel ils officient, pratiquant l'agriculture raisonnée et l'utilisation d'engrais organiques. Avec des vins très aromatiques et équilibrés, Fruités, et des tanins puissants, le Domaine Pierre Amiot et Fils est un haut lieu pour les amateurs de vin.
