Domaine Jean Luc JoillotBeaune 1er Cru 'Montée Rouge'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Beaune 1er Cru 'Montée Rouge' du Domaine Jean Luc Joillot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaune 1er Cru 'Montée Rouge' de Domaine Jean Luc Joillot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Beaune 1er Cru 'Montée Rouge'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune 1er Cru 'Montée Rouge'
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune 1er Cru 'Montée Rouge'
Le Beaune 1er Cru 'Montée Rouge' du Domaine Jean Luc Joillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, escalope de veau sauce citronnée ou civet de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Beaune 1er Cru 'Montée Rouge' du Domaine Jean Luc Joillot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jean Luc Joillot
Le Domaine Jean Luc Joillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Beaune 1er Cru 'Montée Rouge' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune 1er Cru 'Montée Rouge'
La région viticole du Beaune 1er Cru 'Montée Rouge' se situe dans la région du Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lycée Viticole et le Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune 1er Cru 'Montée Rouge' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune 1er Cru 'Montée Rouge' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Coronavirus : les travailleurs saisonniers étrangers nécessaires pour les viticulteurs de Côte-d'Or
Le ministère de l’agriculture autorise la venue de travailleurs saisonniers en provenance de l’Union Européenne dans les jours qui viennent, sous réserve d’un contrat de travail et du respect des mesures de protection sanitaire face à l’épidémie de coronavirus, un soulagement pour les viticulteurs de Côte-d’Or. La moitié des vendangeurs en Bourgogne sont étrangers Sur les 40.000 salariés saisonniers qui viennent travailler à la cueillette dans les vignes de Bourgog ...
Les vins rouges reculent au profit des blancs
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Une seconde jeunesse pour les vins de madiran
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Le mot du vin: Fruité
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
