Domaine Jean-Philippe MarchandCrème de Cassis Bourgogne
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Crème de Cassis Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crème de Cassis Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Crème de Cassis Bourgogne
Le Crème de Cassis Bourgogne du Domaine Jean-Philippe Marchand s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Crème de Cassis Bourgogne du Domaine Jean-Philippe Marchand
Découvrez le cépage: Ravat noir
Obtenu par Jean-François Ravat, c'est un croisement interspécifique entre le 8365 Seibel et le pinot noir. En France, cet hybride producteur direct a été peu multiplié.
Informations sur le Domaine Jean-Philippe Marchand
Le Domaine Jean-Philippe Marchand fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 166 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
La logistique internationale mise à mal
Le coronavirus a eu comme effets secondaires, parmi d’autres, de perturber le transport maritime et de creuser le déficit en containers réfrigérés, rendant les expéditions très compliquées. « On ne peut plus exporter car il n'y a plus de containers », témoigne Clément Desbois, directeur export d'Hillebrand, commissionnaire de transport dont l'activité a chuté depuis janvier sur le marché asiatique. Outre le fait d'agir sur la consommation de v ...
Le négoce bourguignon veut élargir son public
L'Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne veut faire évoluer l'image de la Bourgogne. Le 3 juin, 26 représentants sont venus à Paris pour animer une dégustation professionnelle et une table ronde avec la presse grand public. Plus de 110 personnes se sont rendues dans les salons de l’hôtel Ritz le 3 juin à l’invitation de l’UMVGB, l’Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne, la section régionale de la FNEB, Fédération des Négoicants-Eleveurs de Grande Bourg ...
Le négoce bourguignon : ce célèbre inconnu
Pour la première fois, des maisons de négoce de Bourgogne étaient collectivement présentes à Paris, la semaine dernière, pour une dégustation de leurs cuvées phares. L’occasion pour un peu plus de 25 producteurs, de tailles très variables, de rappeler leurs spécificités de vinificateur, d’éleveur mais aussi de propriétaire dans les plus prestigieuses appellations du vignoble. Rendons donc à César ce qui lui appartient… Une certaine idée de la Bourgogne a été entretenue et développée par une prof ...
Le mot du vin: Délestage
À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.