Domaine Jean TrocardChâteau Laborde Médoc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Château Laborde Médoc du Domaine Jean Trocard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Laborde Médoc de Domaine Jean Trocard de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Château Laborde Médoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Laborde Médoc
Les accords mets et vins originaux avec le Château Laborde Médoc
Le Château Laborde Médoc du Domaine Jean Trocard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, moussaka d'aubergine à l'agneau ou tourte vigneronne alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Château Laborde Médoc du Domaine Jean Trocard
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Informations sur le Domaine Jean Trocard
Le Domaine Jean Trocard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Médoc
Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Saint-Émilion : du sang neuf au classement
Avec seize nouveaux Grands Crus Classés (dont un revenant), le classement 2022 des crus de Saint-Émilion s’offre une bonne injection de sang neuf. Qui témoigne de l’émulation qui parcourt toute l’appellation. Il sont seize, seize nouveaux Grands Crus Classés sur les 71 qui ont été salués* par le classement 2022 de Saint-Émilion, dévoilé ce jour. C’est donc une sacrée dose de sang neuf qui vient irriguer cette septième édition. Parmi les impétrants, on distingue tout d&rsq ...
Gelées : à Bordeaux, un bilan très nuancé
Alors que le Nord Médoc a été épargné, les autres zones viticoles du Bordelais ont été touchées de plein fouet par les deux vagues de gel de ces derniers jours. La vague de froid noir qui s’est abattue sur le vignoble bordelais la semaine dernière et les gelées de cette semaine ont causé de réels dégâts. Le Bureau interprofessionnel des vins de Bordeaux (BIVB) estime que 70 % des surfaces ont été touchées et que 30 à 50% ...
Le Clos Dubreuil, une autre idée de Saint-Émilion
Dans une appellation en plein mouvement, Benoit Trocard, issu d’une longue lignée de vignerons, se démarque par la singularité de ses cuvées. À voir aussi Depuis les vignes du Clos Dubreuil, on compte sept clochers. Celui de Saint-Chistophe-des-Bardes, à un jet de pierres, celui de Pomerol à l’ouest, ceux de Saint-Georges-Saint-Émilion, de Lussac… Entre deux volées de bronze, le coteau bruisse de l’activité viticole. Le Clos Dubreuil a &eacut ...
Le mot du vin: Trouble
Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
