Domaine JermannHome Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Home Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit du Domaine Jermann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Home Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit de Domaine Jermann de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Home Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit du Domaine Jermann de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Home Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit
Les accords qui marchent parfaitement avec le Home Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit
Les accords mets et vins originaux avec le Home Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit
Le Home Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit du Domaine Jermann s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pho ga (soupe de poulet vietnamienne), tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou fondue d'epoisses (fromage).
Détails et informations techniques sur le Home Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit du Domaine Jermann
Découvrez le cépage: Montils
Le Montils blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Charente). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Montils blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Home Sweet Wine (Vino Dolce della Casa) Picolit du Domaine Jermann sont 2009, 2007, 2006, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Jermann
Le Domaine Jermann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Collio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Collio
La région viticole du Collio se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Russiz et le Domaine Venica & Venica y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Collio sont les Ribolla gialla, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Collio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de citron, noix de coco ou lime.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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