Domaine João M BarbosaNinfa Escolha Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ninfa Escolha Sauvignon Blanc du Domaine João M Barbosa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ninfa Escolha Sauvignon Blanc de Domaine João M Barbosa de la région de Tejo est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ninfa Escolha Sauvignon Blanc du Domaine João M Barbosa de la région de Tejo révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Ninfa Escolha Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ninfa Escolha Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ninfa Escolha Sauvignon Blanc
Le Ninfa Escolha Sauvignon Blanc du Domaine João M Barbosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, spaghettis carbonara très simples ou queues de langouste à l'américaine façon grand chef.
Détails et informations techniques sur le Ninfa Escolha Sauvignon Blanc du Domaine João M Barbosa
Découvrez le cépage: Gringet
Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ninfa Escolha Sauvignon Blanc du Domaine João M Barbosa sont 2016, 2015, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine João M Barbosa
Le Domaine João M Barbosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
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