Domaine JoisephBFF Blaufränkisch
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Structure gustative du BFF Blaufränkisch du Domaine Joiseph
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le BFF Blaufränkisch de Domaine Joiseph de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le BFF Blaufränkisch du Domaine Joiseph de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du BFF Blaufränkisch
Les accords qui marchent parfaitement avec le BFF Blaufränkisch
Les accords mets et vins originaux avec le BFF Blaufränkisch
Le BFF Blaufränkisch du Domaine Joiseph s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, macaroni and cheese ou poulet au coco et curry.
Détails et informations techniques sur le BFF Blaufränkisch du Domaine Joiseph
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du BFF Blaufränkisch du Domaine Joiseph sont 2019, 2018
Informations sur le Domaine Joiseph
Le Domaine Joiseph fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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