Domaine Joseph ColinSaint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’ du Domaine Joseph Colin est dans le top 60 des vins de Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière'.
Structure gustative du Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’ du Domaine Joseph Colin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’ de Domaine Joseph Colin de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’ du Domaine Joseph Colin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’
Le Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’ du Domaine Joseph Colin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta, lasagnes aux poireaux et au saumon ou gratin de poisson et de fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’ du Domaine Joseph Colin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin Premier Cru ‘La Chatenière’ du Domaine Joseph Colin sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine Joseph Colin
Le Domaine Joseph Colin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Hubert Lamy et le Domaine Gérard Thomas y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, vanille ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, évolution (vieillissement) ou craie.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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