Domaine de la BordeFoudre à Canon Naturé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du fromage fort.
Le Foudre à Canon Naturé du Domaine de la Borde est dans le top 10 des vins d'Arbois Pupillin.
Structure gustative du Foudre à Canon Naturé du Domaine de la Borde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Foudre à Canon Naturé de Domaine de la Borde de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Foudre à Canon Naturé du Domaine de la Borde de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de chêne, melon ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou végétal.
Accords mets et vins avec du Foudre à Canon Naturé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Foudre à Canon Naturé
Les accords mets et vins originaux avec le Foudre à Canon Naturé
Le Foudre à Canon Naturé du Domaine de la Borde s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, volaille ou champignon comme par exemple des recettes de gratin de ravioles aux 3 fromages, one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet ou rognons de veau aux champignons et au porto.
Détails et informations techniques sur le Foudre à Canon Naturé du Domaine de la Borde
Découvrez le cépage: Savagnin
Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Foudre à Canon Naturé du Domaine de la Borde sont 2019, 2018, 2013, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine de la Borde
Le Domaine de la Borde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
La région viticole d'Arbois Pupillin se situe dans la région d'Arbois dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Maison Pierre Overnoy et le Maison Pierre Overnoy y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois Pupillin sont les Chardonnay, Poulsard et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois Pupillin révèle souvent des types d'arômes de crème, sel ou cerise et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou fruits rouges.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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