Domaine KanuNatural Sweet Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Natural Sweet Shiraz du Domaine Kanu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Natural Sweet Shiraz de Domaine Kanu de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Natural Sweet Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Natural Sweet Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Natural Sweet Shiraz
Le Natural Sweet Shiraz du Domaine Kanu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou lapin à la lorientaise.
Détails et informations techniques sur le Natural Sweet Shiraz du Domaine Kanu
Découvrez le cépage: Scheurebe
Cépage allemand obtenu en 1916 par Georg Shere (1879/1949). Il était donné jusque-là comme provenant d'un croisement entre le riesling et le sylvaner, mais des tests génétiques ont montré que son père est le bouquettraube (bukettrebe), notons au passage qu'il est proche parent avec le kerner. On peut rencontrer le Scheurebe en Autriche, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, aux Pays bas, en Italie, en Slovénie, en Grande Bretagne, aux Etats unis (Californie, Virginie, ...), au Canada (Ontario, Colombie britannique, ...), ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Natural Sweet Shiraz du Domaine Kanu sont 2008, 2012
Informations sur le Domaine Kanu
Le Domaine Kanu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
Les Vins de Saint Mont et le foie gras de la Ferme de Murielle, dans le Gers
Un accord Mets et Vins dans le Gers. Pour le Met : du foie gras et pour les vins, nous sommes sur le vignoble de Saint Mont, dans la partie Sud Ouest du Gers. Et pour ne pas culpabiliser, nous allons aussi faire un peu de sport dans ce magnifique Vignoble de St Mont. 1250 hectares de vignes, plantées sur 46 communes du Gers. 200 vignerons et vigneronnes qui portent fièrement le béret noir traditionnel . Un béret fait en France par la maison Laulhère (Fondée en 1830 au pied des Pyrénées frança ...
L’Afrique du Sud s’ouvre laborieusement aux vignerons noirs
Accompagner les nouveaux venus Faire du vin n’est pas une profession que leurs parents imaginaient pour eux. « Fils d’ouvriers agricoles (noirs), tu es programmé pour devenir la prochaine main-d’œuvre » d’un domaine, souligne Paul Siguqa, qui a récemment acheté des vignes près du Cap. « Si nous voulons du changement, nous devons être ce changement. Je voulais y contribuer », explique à l’AFP cet entrepreneur sud-africai ...
Cépages méconnus : le Pinotage
Terre de nature sauvage, l’Afrique du Sud passe de plages de sable fin dominées par des falaises rocheuses à des savanes arides et vastes forêts. Un écosystème extraordinaire qui côtoie des vignobles luxuriants mais un seul cépage autochtone, le Pinotage. Cette variété, qui recouvre environ 6000 hectares de superficie, n’existe pourtant que depuis un peu moins d’un siècle. Un croisement à la personnalité affirmée Elle est un croisement entre le Pinot Noir, emblématique en Bourgogne, et le Cinsau ...
Le mot du vin: Tannique
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
